ຂ່າວ

ໄສ້ກອກປາແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດໂດຍການເພີ່ມຊີ້ນບາງສ່ວນໃສ່ປາທີ່ຂັດຫຼື surimi, ດ້ວຍທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະອຸປະກອນເສີມອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກຟັກ, ຕື່ມແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.

ຂະບວນການ

ເລືອກວັດຖຸດິບປາ → ຟັກ → ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການຕີ → ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ → ຄວາມເຢັນ → ການຫຸ້ມຫໍ່ → ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ

1.ເລືອກວັດຖຸດິບ

ປາດິບແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ປາທູນາ, ປານ້ໍາຈືດ, ແລະອື່ນໆ, ແລະປາອື່ນໆກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ການເພີ່ມຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືລູກແກະທີ່ເຫມາະສົມໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງສາມາດປັບປຸງລົດຊາດ.

2.ຟັກ

ຄວາມຕ້ອງການແມ່ນຄືກັນກັບ surimi ແຊ່ແຂງ, ມັກໃຊ້ເຄື່ອງຟັກສູນຍາກາດ. ການເພີ່ມໄສ້ກອກຊີ້ນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານອາກາດໃນ surimi. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງປຸງຕາມສູດຂະບວນການ, ເຊິ່ງສໍາເລັດໂດຍເຄື່ອງຟັກສູນຍາກາດຄວາມໄວສູງ. ເມື່ອສໍາເລັດຮູບ, ເກັບຮັກສາ surimi ໃນລົດເຂັນຊີ້ນ.

3.Filling & Tying

ກົດ surimi ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ທີ່ມີເຄື່ອງຕື່ມ. ທໍ່ທີ່ນໍາໃຊ້ແມ່ນທໍ່ທໍາມະຊາດ (ທໍ່ແກະ, ທໍ່ຫມູ) ຫຼືທໍ່ພາດສະຕິກ. ທໍ່ທຽມປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍມ້ວນຂອງຮູບເງົາພາດສະຕິກຕິດຢູ່ໃນເຄື່ອງຕື່ມ, ເຊິ່ງ infused ແລະ tied ໃນຂະນະທີ່ surimi ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ໄສ້ກອກປາໃນຕະຫລາດໃນປະຈຸບັນແມ່ນ 30g / ຊິ້ນ.

4.ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ

ທໍ່ພາດສະຕິກແລະທໍ່ທໍາມະຊາດຖືກເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການທໍາລາຍລໍາໄສ້.

5.Cooling

6.ຊຸດ

ໄສ້ກອກຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນແລະຮອຍຍັບແມ່ນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ເທິງຫນ້າດິນດ້ວຍອາກາດເຢັນ, ຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງອາຫານ, ຕິດສະຫຼາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ກ່ອງເພື່ອເກັບຮັກສາຫຼືສົ່ງອອກ.

ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ເບິ່ງ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຂອງ sausage​, ເປັນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ຈໍາ​ເປັນ​ໃນ​ສາຍ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​, ໄດ້​ເຄື່ອງຟັກແລະລົດບັນທຸກຊີ້ນມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍ.

Bomeida ເຄື່ອງຕັດໂຖປັດສະວະ, ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີກ້າວຫນ້າທາງດ້ານພາຍໃນປະເທດ, ເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບ emulsification ທີ່ດີ, ການດູດຊຶມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງວັດຖຸດິບ, ເສີມຂະຫຍາຍ elasticity ຂອງຊີ້ນແລະລັກສະນະອື່ນໆ, ກາຍເປັນການຮັບປະກັນການຜະລິດລໍາໄສ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ໃນເວລາດຽວກັນສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້. ການຜະລິດ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ກາງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໄດ້ລົດບັນທຸກຊີ້ນຜະລິດໂດຍບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ນໍາໃຊ້ວັດສະດຸສະແຕນເລດ 304 ສະແຕນເລດ, ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ 200L 300L 400L ຫຼືຜົນຜະລິດອື່ນໆ, ການນໍາໃຊ້ການອອກແບບ arc, ບໍ່ມີມຸມຕາຍດ້ານສຸຂະພາບ, ສາມາດເກັບຮັກສາ, ການຂົນສົ່ງແລະຊີ້ນດອງ; ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ໃນລິຟໄດ້, ປະຫຍັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນອຸປະກອນຂອງພວກເຮົາ, ກະລຸນາຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສະເຫມີຢູ່ໃນການບໍລິການຂອງທ່ານ.