ຂ່າວ

ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມແຜ່ຫຼາຍຂອງ S. aureus ໃນມືຂອງພະນັກງານບໍລິການອາຫານ, ແລະການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດແລະການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ (AMR) ຂອງ S. aureus isolates.
ໃນໄລຍະ 13 ເດືອນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໃນປະເທດປອກຕຸຍການໄດ້ເກັບກໍາຕົວຢ່າງຂອງ swab ທັງຫມົດ 167 ຈາກພະນັກງານບໍລິການອາຫານທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແລະໃຫ້ບໍລິການອາຫານ. Staphylococcus aureus ມີຢູ່ໃນຫຼາຍກວ່າ 11 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຕົວຢ່າງຂອງ swab ມື, ເຊິ່ງນັກຄົ້ນຄວ້າສັງເກດເຫັນບໍ່ແປກໃຈເພາະວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເປັນເຈົ້າພາບຂອງຈຸລິນຊີ. ສຸຂະອະນາໄມສ່ວນຕົວທີ່ບໍ່ດີໂດຍພະນັກງານບໍລິການອາຫານທີ່ແຜ່ເຊື້ອ S. aureus ໄປສູ່ອາຫານແມ່ນເປັນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການຕິດເຊື້ອ.
ຂອງທັງໝົດ S. aureus isolates, ສ່ວນໃຫຍ່ມີທ່າແຮງທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດ, ແລະຫຼາຍກວ່າ 60% ມີ gene enterotoxin ຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງອັນ. ອາການທີ່ເກີດຈາກ Staphylococcus aureus ອາດຈະປະກອບມີອາການປວດຮາກ, ປວດທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ຮາກ, ເຈັບກ້າມຊີ້ນ, ແລະເປັນໄຂ້ອ່ອນໆ, ເກີດຂື້ນພາຍໃນຫນຶ່ງຫາຫົກຊົ່ວໂມງຂອງອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນແລະມັກຈະບໍ່ເກີນສອງສາມຊົ່ວໂມງ. aureus ແມ່ນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານແລະອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກລາຍງານສະຖິຕິເນື່ອງຈາກລັກສະນະຊົ່ວຄາວຂອງອາການ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ staphylococci ຖືກຂ້າໄດ້ງ່າຍໂດຍການ pasteurization ຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານ, S. aureus enterotoxins ແມ່ນທົນທານຕໍ່ການປິ່ນປົວເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມສູງແລະ pH ຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນການອະນາໄມທີ່ດີແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຄວບຄຸມເຊື້ອພະຍາດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າສັງເກດເຫັນ.
ຂໍ້ສັງເກດ, ຫຼາຍກວ່າ 44% ຂອງສາຍພັນ S. aureus ທີ່ໂດດດ່ຽວໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າທົນທານຕໍ່ erythromycin, ເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອ macrolide ທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຊຶມເຊື້ອ S. aureus. ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວຄືນໃຫມ່ວ່າສຸຂະອະນາໄມທີ່ດີແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສົ່ງຕໍ່ AMR ຈາກອາຫານທີ່ເປັນພິດ S. aureus.
ສົດ: ວັນທີ 29 ພະຈິກ 2022 ເວລາ 2:00 ໂມງ ET: ທີສອງໃນຊຸດຂອງ webinars ນີ້ສຸມໃສ່ Pillar 1 ຂອງແຜນການຍຸກໃຫມ່, ການຕິດຕາມສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານວິຊາການແລະເນື້ອໃນຂອງກົດລະບຽບການຕິດຕາມສຸດທ້າຍ - ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການບັນທຶກການຕິດຕາມອາຫານສະເພາະ “. – ປະກາດໃນວັນທີ 15 ພະຈິກ.
ອອກອາກາດ: ວັນທີ 8 ທັນວາ 2022 ເວລາ 14:00 ໂມງແລງ ແລະ: ໃນການສໍານາຜ່ານເວັບນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປະເມີນທີມຂອງທ່ານເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າຕ້ອງການການພັດທະນາທາງດ້ານເຕັກນິກ ແລະຄວາມເປັນຜູ້ນໍາ.
ກອງປະຊຸມສຸດຍອດຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານປະຈຳປີຄັ້ງທີ 25 ເປັນເຫດການອັນດັບຕົ້ນໆຂອງອຸດສາຫະກຳ, ນຳເອົາຂໍ້ມູນທັນເວລາ, ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂຕົວຈິງໃຫ້ແກ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນທົ່ວຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງເພື່ອປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ! ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການລະບາດຫລ້າສຸດ, ການປົນເປື້ອນແລະກົດລະບຽບຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານຊັ້ນນໍາໃນພາກສະຫນາມ. ປະເມີນການແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດກັບງານວາງສະແດງແບບໂຕ້ຕອບຈາກຜູ້ຂາຍຊັ້ນນໍາ. ເຊື່ອມຕໍ່ ແລະຕິດຕໍ່ສື່ສານກັບຊຸມຊົນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຕະຫຼອດລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ.
ແນວໂນ້ມຄວາມປອດໄພແລະການປົກປ້ອງອາຫານແມ່ນສຸມໃສ່ການພັດທະນາຫລ້າສຸດແລະການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນໃນຄວາມປອດໄພແລະການປົກປ້ອງອາຫານ. ປື້ມບັນອະທິບາຍການປັບປຸງຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີຢູ່ແລະການນໍາສະເຫນີວິທີການວິເຄາະໃຫມ່ສໍາລັບການກວດສອບແລະລັກສະນະຂອງເຊື້ອພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ.