ຂ່າວ

ສະບາຍດີທຸກຄົນ, ພວກເຮົາແມ່ນຜູ້ສະຫນອງຈີນ, ສຸມໃສ່ອາຫານອຸປະກອນທໍາຄວາມສະອາດແລະຂ້າເຊື້ອຂອງໂຮງງານ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນຂະບວນການເລືອກອຸປະກອນ?

ນີ້ແມ່ນບາງປັດໃຈທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາໃນເວລາເລືອກອຸປະກອນທໍາຄວາມສະອາດແລະຂ້າເຊື້ອຂອງໂຮງງານອາຫານ:

1. ປະເພດການທໍາຄວາມສະອາດ: ອີງຕາມປະເພດອາຫານ ແລະປະເພດອຸປະກອນທີ່ຕ້ອງການລ້າງ, ເລືອກອຸປະກອນທໍາຄວາມສະອາດທີ່ເຫມາະສົມເຊັ່ນ: ການສີດສະອາດ, ການແຊ່ນ້ໍາແລະການເຮັດຄວາມສະອາດ.

2. ວິທີການຂ້າເຊື້ອ: ວິທີການຂ້າເຊື້ອທົ່ວໄປລວມມີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍສານເຄມີ, ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ການຂ້າເຊື້ອ ultraviolet. ເລືອກອຸປະກອນຂ້າເຊື້ອທີ່ມີສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະເຫມາະສົມ.

3. ການປັບຕົວວັດສະດຸ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸປະກອນສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບອຸປະກອນແລະພື້ນຜິວຂອງວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ສະແຕນເລດ, ພາດສະຕິກ, ຢາງ, ແລະອື່ນໆ, ເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ.

4. ຜົນກະທົບທໍາຄວາມສະອາດ: ພິຈາລະນາຜົນກະທົບທໍາຄວາມສະອາດຂອງອຸປະກອນ, ຖ້າມັນສາມາດເອົາຮອຍເປື້ອນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຈຸລິນຊີຢ່າງສົມບູນ.

5. ຄວາມປອດໄພ: ເລືອກອຸປະກອນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ສານທີ່ປົນເປື້ອນໃນອາຫານ.

6. ການດໍາເນີນງານສະດວກ: ອຸປະກອນຄວນຈະງ່າຍຕໍ່ການປະຕິບັດງານແລະຮັກສາ, ເພື່ອໃຫ້ພະນັກງານສາມາດນໍາໃຊ້ແລະປະຕິບັດການທໍາຄວາມສະອາດປະຈໍາວັນ.

7. ຄວາມອາດສາມາດແລະປະສິດທິພາບ: ອີງຕາມຂະຫນາດການຜະລິດແລະຄວາມຕ້ອງການທໍາຄວາມສະອາດຂອງໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ເລືອກຄວາມສາມາດທີ່ເຫມາະສົມແລະປະສິດທິພາບອຸປະກອນທໍາຄວາມສະອາດແລະຂ້າເຊື້ອໂລກ.

8. ຊື່ສຽງຂອງໂຮງງານແລະການບໍລິການຫລັງການຂາຍ: ເລືອກຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ດີແລະໃຫ້ບໍລິການຫລັງການຂາຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະການດໍາເນີນງານໃນໄລຍະຍາວຂອງອຸປະກອນ.

9. ລະບຽບການແມ່ນປະຕິບັດຕາມ: ຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລະບຽບການຄວາມປອດໄພອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະມາດຕະຖານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດອາຫານທໍາຄວາມສະອາດແລະອຸປະກອນຂ້າເຊື້ອ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫນອງເກີບ ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ມືເຄື່ອງຊັກຜ້າ, ເກີບແຫ້ງເຄື່ອງ, ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດໂຟມເຄື່ອນທີ່. ທັງໝົດແມ່ນເຮັດດ້ວຍສະແຕນເລດ 304 ຄຸນນະພາບສູງ ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການເຮັດວຽກ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການທໍາຄວາມສະອາດ.

ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກອຸປະກອນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕິດຕໍ່ສື່ສານກັບຜູ້ສະຫນອງອຸປະກອນຢ່າງລະອຽດ, ເຂົ້າໃຈຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສະຖານະການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ແລະອ້າງອີງເຖິງປະສົບການແລະຄໍາແນະນໍາຂອງໂຮງງານອາຫານອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍາລຸງຮັກສາອຸປະກອນປົກກະຕິແລະການທົດສອບຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນຜົນກະທົບຂອງການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອ.

ຖ້າທ່ານມີຄໍາຖາມອື່ນຫຼືຄໍາແນະນໍາສະເພາະ, ທ່ານສາມາດບອກຂ້ອຍຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບໂຮງງານອາຫານຂອງເຈົ້າ, ແລະຂ້ອຍຈະພະຍາຍາມສຸດຄວາມສາມາດເພື່ອຊ່ວຍ.