ຂ່າວ

ການຄຸ້ມຄອງການປ່ຽນແປງຫ້ອງສະອາດໃນໂຮງງານອາຫານ

1. ການຄຸ້ມຄອງບຸກຄະລາກອນ

- ບຸກຄະລາກອນທີ່ເຂົ້າມາໃນຫ້ອງສະອາດຕ້ອງຜ່ານການຝຶກອົບຮົມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແລະ ເຂົ້າໃຈເຖິງຂໍ້ກໍາຫນົດປະຕິບັດການ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະອະນາໄມຂອງຫ້ອງສະອາດ.

- ພະນັກງານຄວນໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງສະອາດ, ໝວກ, ໜ້າກາກ, ຖົງມື ແລະ ອື່ນໆ ທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການນຳເອົາມົນລະພິດຈາກພາຍນອກເຂົ້າມາໃນກອງປະຊຸມ.

- ຈຳກັດການໄຫຼເຂົ້າຂອງບຸກຄະລາກອນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການເຂົ້າ-ອອກຂອງບຸກຄະລາກອນທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ.

2. ສຸຂາພິບານສິ່ງແວດລ້ອມ

- ຫ້ອງອະນາໄມຄວນຮັກສາຄວາມສະອາດ ແລະ ເປັນປະຈຳອະນາໄມ ແລະຂ້າເຊື້ອ, ລວມທັງພື້ນເຮືອນ, ຝາ, ດ້ານອຸປະກອນ, ແລະອື່ນໆ.

- ນຳໃຊ້ເຄື່ອງມືທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ຜົງຊັກຟອກທີ່ເໝາະສົມ ເພື່ອຮັບປະກັນຜົນຂອງການທຳຄວາມສະອາດ ໃນຂະນະທີ່ຫຼີກເວັ້ນມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

- ເອົາໃຈໃສ່ການລະບາຍອາກາດໃນກອງປະຊຸມ, ຮັກສາການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ, ແລະຮັກສາອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມ.

3. ການຄຸ້ມຄອງອຸປະກອນ

- ອຸປະກອນໃນຫ້ອງສະອາດຄວນໄດ້ຮັບການຮັກສາແລະຮັກສາເປັນປົກກະຕິເພື່ອຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິແລະຄວາມສະອາດຂອງມັນ.

- ຄວນລ້າງອຸປະກອນໃຫ້ສະອາດ ແລະຂ້າເຊື້ອກ່ອນນຳໃຊ້ ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂ້າມທາງ.

- ຕິດຕາມກວດກາການດໍາເນີນງານຂອງອຸປະກອນ, ຄົ້ນພົບແລະແກ້ໄຂບັນຫາໄດ້ທັນເວລາ, ແລະຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຂະບວນການຜະລິດ.
4. ການຄຸ້ມຄອງວັດສະດຸ

- ວັດສະດຸທີ່ເຂົ້າມາໃນຫ້ອງສະອາດ ຄວນກວດກາ ແລະ ອະນາໄມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ເພື່ອຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະອະນາໄມ.
- ການເກັບຮັກສາວັດສະດຸຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນແລະຄວາມເສຍຫາຍ.
- ຄຸ້ມຄອງການນຳໃຊ້ວັດສະດຸຢ່າງເຂັ້ມງວດ ເພື່ອປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ການນຳໃຊ້ໃນທາງທີ່ຜິດ.
5. ການຄວບຄຸມຂະບວນການຜະລິດ

- ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການຜະລິດ ແລະ ການປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ.
- ຄວບຄຸມການປົນເປື້ອນຂອງຈຸລິນຊີໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ໃຊ້ມາດຕະການຂ້າເຊື້ອ ແລະ ການຂ້າເຊື້ອທີ່ຈຳເປັນ.
- ຕິດຕາມກວດກາແລະບັນທຶກຈຸດຄວບຄຸມທີ່ສໍາຄັນໃນຂະບວນການຜະລິດເພື່ອໃຫ້ບັນຫາຕ່າງໆສາມາດຄົ້ນພົບໄດ້ທັນເວລາແລະສາມາດປະຕິບັດມາດຕະການເພື່ອປັບປຸງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
6. ການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ

- ສ້າງລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຄົບຊຸດເພື່ອຕິດຕາມ ແລະ ປະເມີນຜົນການດຳເນີນງານຂອງຫ້ອງສະອາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ.
- ດໍາເນີນການທົດສອບ ແລະ ກວດກາເປັນປະຈໍາ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຂອງຫ້ອງສະອາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ມາດຕະຖານ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
- ແກ້ໄຂບັນດາບັນຫາທີ່ພົບເຫັນໃຫ້ທັນເວລາ ແລະ ປັບປຸງລະດັບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
7. ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພ

- ຫ້ອງອະນາໄມຄວນມີອຸປະກອນ ແລະ ອຸປະກອນຄວາມປອດໄພທີ່ຈຳເປັນ ເຊັ່ນ: ອຸປະກອນດັບເພີງ, ອຸປະກອນລະບາຍອາກາດ ແລະ ອື່ນໆ.
- ພະນັກງານຄວນມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດດ້ານຄວາມປອດໄພເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການອຸປະຕິເຫດທີ່ປອດໄພ.
- ກວດກາ ແລະ ແກ້ໄຂໄພອັນຕະລາຍໃນກອງປະຊຸມຢ່າງເປັນປົກກະຕິ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດ.

​ໂດຍ​ຫຍໍ້, ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ໂຮງງານ​ຜະລິດ​ອາຫານ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ພິຈາລະນາ​ຢ່າງ​ຄົບ​ຖ້ວນ ​ແລະ ຄຸ້ມ​ຄອງ​ຈາກ​ຫຼາຍ​ດ້ານ​ເຊັ່ນ: ບຸກຄະລາ​ກອນ, ສະພາບ​ແວດ​ລ້ອມ, ອຸປະກອນ, ວັດຖຸ, ​ຂະ​ບວນການ​ຜະລິດ, ຄຸນ​ນະພາ​ບ ​ແລະ ຄວາມ​ປອດ​ໄພ ​ເພື່ອ​ຮັບປະກັນ​ການ​ຜະລິດ​ທີ່​ປອດ​ໄພ, ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ ​ແລະ ສູງ. ອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບ.


ເວລາປະກາດ: ກໍລະກົດ-02-2024